Eraus

2025 IGP Pays d’Hérault Blanc Details

10,00 € / bouteille

60,00 € par carton de 6 bouteilles

Eraus est un vin aux arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs jaunes, harmonieusement équilibré avec une finale florale très fraîche. Il se marie délicieusement avec coquillages, poissons et salades.

carton(s) de 6 bouteilles

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Fiche technique

Contenance: bouteille (75cl)
Conditionnement: carton
Couleur: Blanc
Millésime: 2025
Dénomination: IGP Pays d’Hérault
Label: Terra Vitis
Terroir: Bassin de l’Étang de Thau
Sols: Plateau argilo-calcaire et chargé en cailloutis quartzeux avec profil en pente. Riche en marne.
Cépages: Rolle
Sauvignon
Degrés d'alcool: 13 %
Vinification: Eraflage 100%. Macération pelliculaire 10 à 12 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures.
Garde: À boire dans les 2 ans
Robe: Belle robe or au reflet vert.
Nez: Intense, flatteur, expression de fruits exotiques et de fleurs jaunes.
Bouche: Harmonieuse, équilibrée. Délicates notes de fleurs jaunes et d’agrumes.

Accords mets et vins

Notre proposition d’accords pour les beaux jours :

Entrées & plats légers : salades fraîches, tartes aux légumes, ceviche de poisson.
Plats printaniers : grillades de poisson ou volaille, plats aux herbes fraîches.
Fromages & gourmandises : fromages frais, chèvre, fruits rouges et desserts légers.

Conseils de dégustation

Servir frais, entre 8 °C et 10 °C, pour apprécier pleinement sa vivacité et ses notes fruitées.

Conseils de garde

À déguster dans les 2 ans, pour profiter de sa fraîcheur et de sa légèreté.