Faune
Faune est issu d’un assemblage de Chardonnay et de Viognier, offrant une robe or intense et un nez explosif sur l’abricot, la poire et les fleurs blanches. Harmonieux et équilibré, il séduit par sa bouche dense et fraîche avec une finale exotique.
- Contenance
- bouteille (75cl)
- Conditionnement
- carton
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2025
- Dénomination
- IGP Pays d’Hérault
- Label
- Terra Vitis
- Sols
- Plateau argilo calcaire et chargé en cailloutis quartzeux avec profil en pente, riche en marne
- Cépages
- Chardonnay
Viognier - Degrés d'alcool
- 13 %
- Vinification
- Eraflage 100%. Macération pelliculaire 10 à 12 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures.
- Rendement
- 60 hl/ha.
- Garde
- À boire dans les 2 ans
- Robe
- Belle robe or.
- Nez
- Intense, une explosion aromatique, abricot, poire et fleurs blanches.
- Bouche
- Harmonieuse, équilibrée. Délicates notes de fleurs blanches.
Notre proposition d’accords pour les beaux jours :
-
Entrées & plats légers : salades de saison, tartes aux légumes, ceviche de poissons.
-
Plats printaniers : grillades de poisson ou volaille, plats aux herbes fraîches.
-
Fromages & gourmandises : fromages frais, chèvre, fruits rouges et desserts légers.
Servir frais, entre 8 °C et 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.
À déguster dans les 2 ans, pour apprécier sa vivacité et sa légèreté.
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