Combe Calcaire Blanc
Combe Calcaire Blanc - assemblage de chardonnay, grenache blanc et sauvignon - séduit par sa robe or pâle et ses arômes intenses d’agrumes et de fleurs blanches, avec une bouche fruitée et fraîche.
Un blanc d’expression du terroir argilo-calcaire de l’Étang de Thau, puissant et long en finale.
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-10% DÈS 6 CARTONS* (10,80€/blle) |
-15% DÈS 10 CARTONS* (10,20€/blle) |
*remises appliquées sur tous les cartons faisant partie de l'Offre présents dans le panier.
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2024
- Dénomination
- IGP Pays d’Hérault
- Terroir
- Bassin de l’Étang de Thau
- Sols
- Argilo-calcaires riche en marne bordant l’Étang de Thau.
- Cépages
- Chardonnay
Grenache Blanc
Sauvignon - Degrés d'alcool
- 12,5 %
- Robe
- Or pâle brillant.
- Nez
- Intenses notes d’agrumes et de fleurs blanches sur une pointe citronnée.
- Bouche
- Belle attaque ; des arômes fruités et une pointe de miel.
- Contenance
- bouteille (75cl)
- Conditionnement
- carton
- Garde
- À boire dans les 3 ans
- Vinification
- Eraflage 100% - Macération pelliculaire de 3 à 5 jours en cuve inox, pressurage et vinification sous contrôle des températures.
- Rendement
- 40 à 45 hl/ha.
- Élevage
- Élevage en barrique pendant 5 mois.
Notre proposition d’accords pour les beaux jours :
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Entrées & plats légers : salades de saison, tartes aux légumes, ceviche de poissons blancs.
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Plats printaniers : risotto aux asperges, poissons grillés, volailles aux herbes fraîches.
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Fromages & gourmandises : chèvre frais, brie léger, fruits frais de saison.
Servir frais, entre 10 °C et 12 °C, pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa vivacité.
À savourer dans les 3 ans, pour profiter de son fruit éclatant et de sa fraîcheur minérale, ou légèrement plus mature pour découvrir des nuances florales et minérales plus subtiles.
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