Tèrra Rouge

2024 AOP du Languedoc Rouge Details

13,50 € / bouteille

81,00 € par carton de 6 bouteilles

Le Tèrra Rouge est un vin rouge bio AOP Languedoc assemblant Syrah et Grenache, caractérisé par un nez épicé, une attaque vive en bouche avec des tanins souples et une belle fraîcheur. Il offre une finale longue et équilibrée.

-10% DÈS 6 CARTONS* (12,15€/blle)

-15% DÈS 10 CARTONS* (11,48€/blle)

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Fiche technique

Couleur: Rouge
Millésime: 2024
Dénomination: AOP du Languedoc
Terroir: Saint Hippolyte du fort, contrefort des Cévennes
Sols: Coteaux calcaires
Cépages: Grenache
Syrah
Degrés d'alcool: 13 %
Robe: Rouge profond et lumineux.
Nez: Expressif délicatement épicé avec des notes de poivre gris et de muscade.
Bouche: Attaque vive, dotée d’une belle fraicheur, les tanins sont souples et des arômes de griotte et de fraise cuite dominent.
Contenance: bouteille (75cl)
Conditionnement: carton
Garde: À boire dans les 4 - 5 ans
Dégustation: Servir de préférence entre 18 et 20°C.
Labels: Bio
Vinification: Vinification traditionnelle avec longue macération (20 jours environ), avec remontages et délestages réguliers.
Rendement: 45 à 50 hl/ha.

Accords mets et vins

Notre proposition d'accords pour les beaux jours :

Entrées & légèretés : terrine de légumes du marché, taboulé provençal, petits feuilletés d’asperges.
Plats frais & gourmands : gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, tajine d’agneau aux abricots, pierrade de bœuf aux jeunes pousses.
Fromages : munster, époisses ou chèvre affiné, servis avec fruits de saison et pain croustillant.

Conseils de dégustation

Servir idéalement entre 18 °C et 20 °C. Pour révéler toute sa palette aromatique, ouvrez la bouteille 1 heure avant service ou carafez-le légèrement.

Conseils de garde

Vin de moyenne garde, à apprécier dans les 4 à 5 premières années. Jeune, il offre un fruit éclatant ; légèrement plus mature, il dévoile des arômes secondaires subtils qui enrichissent l’expérience.