Élise
Élise est un vin rouge élégant et harmonieux, issu d’un assemblage de Merlot et de Syrah, avec une robe veloutée et des tanins souples et ronds. Il séduit par son nez de fruits confiturés, d’épices et de café, et sa finale équilibrée, parfaite pour accompagner des repas conviviaux.
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-10% DÈS 6 CARTONS* (9€/blle) |
-15% DÈS 10 CARTONS* (8,50€/blle) |
*remises appliquées sur tous les cartons faisant partie de l'Offre présents dans le panier.
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Dénomination
- IGP Pays d’Hérault
- Terroir
- Terroir de Villeveyrac
- Sols
- Coteaux calcaires datant du Jurassique situés entre 150 et 300m d’altitude pour la Syrah, coteaux de Grés calcaires et Marnes du Rognaciens pour le Merlot, riche en bauxite
- Cépages
- Merlot
Syrah - Degrés d'alcool
- 13 %
- Robe
- Rouge velours, reflets bruns.
- Nez
- Notes élégantes et fondues de fruits confiturés. Finesse du café et des épices.
- Bouche
- Ronde et concentrée. Tanins souples, charmeurs et veloutés. Notes grillées.
- Contenance
- bouteille (75cl)
- Conditionnement
- carton
- Garde
- À boire dans les 4 - 5 ans
- Dégustation
- Servir de préférence entre 18 et 20°C.
- Labels
- Terra Vitis
- Vinification
- Médocaine, éraflage 100%. Macération lente (15 à 20 jours), température 28 à 33°C. (l’absence de filtration peut entrainer un léger dépôt).
- Rendement
- 45 à 50 hl/ha.
- Élevage
- Élevage partiel de 8 à 9 mois en barriques d’1 à 3 vins.
Notre proposition d’accords pour les beaux jours :
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Entrées & plats légers : salades estivales, tartes aux légumes, ceviche de poisson.
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Plats printaniers : grillades de poisson ou volaille, plats aux herbes fraîches.
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Fromages & gourmandises : fromages frais ou chèvre, fruits rouges et desserts légers.
Servir bien frais, entre 8 °C et 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.
À déguster dans les 4 à 5 ans, pour apprécier toute sa vivacité et ses notes fruitées.
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