

Un vin pour repas d’automne et d’hiver, accompagne rôtis, pot au feu. Choix sévère de terroirs pauvres à forte personnalité.
DÉNOMINATION | IGP Pays d'Hérault |
CÉPAGES | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah. |
DEGRÉS D'ALCOOL | 14% |
GARDE | À boire dans les 4-5ans |
DÉGUSTATION | Servir de préférence entre 18 et 20°C Déboucher 1 ou 2 heure(s) à l’avance mais remettre le bouchon sur la bouteille. carafe bouchée. |
ACCORDS | Salade périgourdine / Rôtis / Pot au feu / Blanquette de veau / Côte de bœuf bordelaise / Fricassé de lapin au thym / Cassoulet / Navarin d'agneau / Carré de porc laqué au miel et à la coriandre / Roquefort |
Comme tous les vins, la qualité de conservation dépend en grande partie de la fraîcheur de votre cave, l’idéal étant entre 12° et 18°C.
Couleur | Rouge |
---|---|
Millésime | 2023 |
Vendu par | 6 |
Contenance | bouteille (75cl) |
Conditionnement | carton |
Accords mets & vins | Fromages Salades Tapas, Charcuterie Viandes Rouges, Grillades, Plats mijotés |
Quel vin choisir | un vin pour les grillades un vin puissant pour les soirées d'hiver |