Syrah
Une Syrah expressive : des fruits noirs profonds, des touches de violette et de sous-bois, et une bouche ample aux tanins juteux. Sa finale épicée évoque l’olive noire. Élevée dix mois en foudre et en amphore, elle a tout d’un vin d’hiver pour les tables de fête. Servez-la avec un gibier, une daube ou un plateau de fromages affinés.
- Contenance
- bouteille (75cl)
- Conditionnement
- carton
- Millésime
- 2022
- Dénomination
- IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- Terroir
- Terroir méditerranéen à continental tempéré avec influence océanique
- Sols
- Argilo-calcaire
- Cépages
- Marselan
Mourvèdre
Syrah - Degrés d'alcool
- 13,5 %
- Vinification
- Traditionnelle
- Élevage
- 10 mois en foudre et en amphore
Un vin d’hiver pour les tables de fête : il accompagne un gibier, une daube ou un plateau de fromages affinés.
Servir entre 16 et 18 °C. Ouvrir la bouteille ou la carafer une heure avant le service pour laisser s’exprimer ses arômes de fruits noirs, de violette et de sous-bois.
Prête à boire dès maintenant, elle peut encore évoluer quelques années. La conserver dans une cave fraîche et stable (12 à 14 °C), à l’abri de la lumière.