Atelier Guibert
La Clairière
99,00 €
99,00 €
par carton de 3 bouteilles
La Clairière provient de trois micro-parcelles de Cinsault situées à Aniane, entre 100 et 150 mètres d’altitude, entourées de garrigue. Les vignes âgées de 12 à 77 ans s'enracinent sur des sols argilo-calcaires.
L’iris sauvage est une fleur que l’on retrouve sur les talus et en bordure des vignes dans l’Hérault. Symbole de finesse, de lumière et d’équilibre, il évoque la délicatesse naturelle et la fraîcheur de cette cuvée.
Disponible uniquement sur Allocation - nous contacter
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Dénomination
- IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- Sols
- argilo-calcaires
- Cépages
- Cinsault
- Degrés d'alcool
- 13,38%
- Contenance
- bouteille (75cl)
- Conditionnement
- carton
- Vinification
- Grappes entières, fermentation en levures indigènes et extraction douce par infusion. Sans intrants, collage, filtration ni dégazage.
- Rendement
- 22 hl/ ha
- Élevage
- En barriques, en jarres en grès et affinage en bouteille