BOUTIQUE
Mas de Daumas Gassac Blanc
2020
Offre de Noël
VIN DE GARDE. ASSEMBLAGE DE VIOGNIER, CHARDONNAY, PETIT MANSENG & CHENIN BLANC avec 17% d'une collection de cépages rares.
Un subtil vin blanc né sur les calcaires lutétiens, d’un blanc éclatant, qui entoure les collines de grèzes glaciaires ocre rouge bordant le ruisseau Gassac.
C’est là que se situe le second terroir d’exception, celui qui signe les vins blancs du Mas de Daumas Gassac. Quatre nobles variétés dominent : le Viognier du Rhône, le Petit Manseng des Pyrénées, le Chenin de Loire et le Chardonnay de Bourgogne.
Ces quatre variétés enchevêtrées créent la charpente du Mas de Daumas Gassac Blanc. Le micro-climat froid de la vallée, permet le maintien d’une belle acidité naturelle, qui protège l’immense palette des arômes.
QUANTITÉ LIMITÉE A 2 COFFRETS MAXIMUM
56,00 €
par bouteille (75cl)
Livraison offerte à partir de 10 cartons commandés (en France Métropolitaine)
| DÉNOMINATION | IGP Saint-Guilhem-le-Désert - Cité d'Aniane |
| DATE DES VENDANGES | 27 août au 2 septembre 2020 |
| DEGRÉS D'ALCOOL | 13,5% Vol. |
| SUCRE RÉSIDUEL | 6,4 g. |
| SOL | Calcaire Lutétien blanc |
| RÉCOLTE | Vendange manuelle |
| GARDE | Une quinzaine d'années |
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Vendu par | 1 |
| Contenance | bouteille (75cl) |
| Conditionnement | caisse bois |
CONSEILS DE DÉGUSTATION
- Servir entre 10° et 12°C et de préférence dans un verre ballon.
- Déboucher une heure à l'avance et remettre le bouchon sur la bouteille.
- Carafer le vin est toujours un plus pour en exprimer les complexités. Ne pas oublier de remettre le bouchon sur la carafe.
CONSEILS DE GARDE
- A déguster jeune pour retrouver sa magnifique palette aromatique ou conserver au minimum 3 ans, pour découvrir des notes de miel et de fruits confits.
Se marie à merveille avec des huîtres gratinées, foie gras poêlé, noix de Saint- Jacques à la crème et aux agrumes.
Inoubliable à l’apéritif !
